Jian Bing
Imagine qu'une crêpe et une omelette aient un bébé... c'est ça le Jian Bing, la star de la street food du nord de la Chine. Une pâte aux haricots mungo et des œufs enroulés autour de crackers croustillants, diverses garnitures et une riche sauce au soja.
Nouilles Martelées
Le He Le (Nouilles Martelées) utilise une technique de fabrication unique venue de Chine centrale. Ces nouilles de blé fraîches et fermes sont mélangées à notre savoureuse sauce sésame maison, avec un choix de garnitures à la viande ou aux légumes.






